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Unsere Reine Molke ist eine Mischung aus Stuten- und Ziegenmilch, im Verhältnis 1:2. Die Molke ist ein naturbelassenes Produkt und kann sich von einer Süßmolke in eine Sauermolke verändern. Durch diesen natürlichen Prozess geht die Qualität der Molke und deren Heilwirkung nicht verloren.
Genauso wie in all unseren anderen Produkten befinden sich in der Molke keine Zusatz- und Konservierungsstoffe.

Das zarte Aroma des Weichkäses erlangt er durch die reine Stutenmilch und der aromatischen Ziegenmilch.
Der Käse wird in der während der Herstellung produzierten Molke verpackt. So trocknet der Käse nicht aus und bekommt seinen einzigartigen Geschmack.

Dieser Käse besteht ebenfalls aus Stuten- und Ziegenmilch. Der Käse wird in einem biologischen Sonnenblumenöl verpackt. Zu dem Käse in Öl werden noch Schnittlauch, Rosmarin, Koriander, Petersilie, Thymian, Oregano, Majoran, gemahlener Kümmel und Knoblauch für ein besonderes Geschmackserlebnis hinzugegeben.

Kein üblicher Camembert aus Ziegenmilch, ist dieser Camembert.
Mit Stutenmilch und Ziegenmilch ist dieser Käse viel milder im Geschmack, als üblicher Camembert aus Ziegenmilch.
Am Anfang ist der Käse noch fest, aber mit zunehmendem Reifeprozess wird er unvergleichlich weich und cremig.

Derzeit nicht verfügbar!

Unser Frischkäse Natur wird aus 1/3 Stutenmilch und aus 2/3 Ziegenmilch hergestellt. Die Stutenmilch wird von unserer eigenen Pferderasse, den Leonhardern gewonnen.

Derzeit nicht verfügbar!

Der Frischkäse Kräuter besteht ebenfalls wie Frischkäse Natur aus reiner Stuten- und Ziegenmilch. Verfeinert mit Schnittlauch und Knoblauch.